मूंग की दाल का हलवा (Moong Dal Halwa)
सर्दियों में मीठी चीज खाने का मन करे तो मूंग की दाल का हलवा कौन भूल सकता है। यह ज्यादातर लोगों की पसंदीदा डिश है। यह मुख्य रूप से मूंग की दाल, दूध, घी और ड्राई फ्रूट्स को मिलाकर बनता है। यह हलवा कई पोषक तत्वों से भरपूर है, जो सेहत के लिए सही है और शरीर को गर्मी भी प्रदान करता है।
बेबी कॉर्न सूप (Baby Corn Soup)
आप इस सूप को कई तरह से बना सकते हैं। ज्यादातर लोग इसे कॉर्न के साथ मशरूम, पत्ता गोभी और शिमला मिर्च के साथ बनाते हैं। यह सर्दियों के मौसम के लिए एक परफेक्ट फूड है। इस सूप को पीने से आपकी बॉडी को गर्मी मिलेगी और आपकी सेहत भी दुरुस्त रहेगी। आप इसे अपने घर में बनाएं, बच्चे और बुजुर्गों को पिलाइए और खुद भी खाइए।
अंडा करी (Egg Curry)
हफ्ते नहीं, तो महीने में एक बार हम अंडा करी जरूर खाते हैं और सर्दियों के मौसम में इस रेसिपी को बार-बार खाने का मन करता है। इसे बनाने के लिए कई तरह के मसाले की जरूरत होती है। इसे बनाना आसान है और यह 30 मिनट में बन जाता है। यह खाने में स्वादिष्ट होता है। आप इसे चावल और रोटी के साथ खा सकते हैं।
पालक का पकौड़ा (Spinach Pakoda)
सर्दियों के मौसम में क्रिस्पी और क्रंची साथ ही हेल्दी पकौड़ा मिल जाए, तो उससे अच्छी बात क्या हो सकती है। भारत में लोग इसे चाय के साथ बड़े ही चाव से खाते हैं। पालक का पकौड़ा स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी है। यह पालक, बेसन और कई तरह के मसालों से बनता है। इसे प्याज के साथ भी बनाया जा सकता है। इसमें आयरन और फाइबर सहित कई तरह के पौष्टिक तत्व मौजूद होते हैं, जो पाचन के लिए सही माना जाता है।
सरसों का साग (Mustard Greens)
विंटर सीजन में सरसों का साग और मक्के की रोटी की चर्चा ना हो यह कैसे हो सकता है। सरसों का पत्ता आयरन से भरपूर होता है और हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। ये ठंड के दिनों में आपके मेटाबॉलिज्म को भी बनाए रहता है। यह शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और यह पेट के लिए भी सही है। सरसों का साग बनाने के लिए इसमें कई तरह के इंग्रीडिएंट्स की जरूरत होती है। उसमें सरसों का साग, अदरक, आदि जैसे सामग्रियों की जरूरत होती है।