नई दिल्ली (नेशनल थॉट्स)- देश में कोई ऐसा घर नहीं होगा जिसमें दूध न आता हो, लगभग सभी घरों में सुबह-सुबह गाय या भैंस का दूध आता है, जिसे बड़े-बूढ़े और बच्चों को पिलाने और दिनभर चाय बनाने के लिए काम में लिया जाता है। दूध को हर लिहाज से दुनिया का सर्वोत्तम पौष्टिक पेय माना गया है।
राजस्थान और गुजरात में भरपूर मिलता है ऊंटनी का दूध
यदि हमें कोई कहे कि गाय-भैंस के अलावा भी एक जानवर ऐसा है, जिसका दूध पीने से आपको दोगुनी ताकत मिल सकती है तो क्या आप विश्वास करेंगे? जी हां, ये दूध है ऊंटनी का, यह दूध राजस्थान और गुजरात जैसे राज्यों में बड़े ही चाव के साथ पिया जाता है। स्वाद में तो यह लाजवाब होता ही है।
ऊंटनी का दूध शुगर लेवल को रखता है नियंत्रण
ऊंटनी का दूध ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करता है। यही नहीं अगर आप अपनी डाइट में रोजाना इसका दूध पिएंगे तो आपकी फास्टिंग शुगर लेवल भी कम हो सकती है। भारत में शोधकर्ताओं ने एक अध्ययन किया, जिसमें मधुमेह के शून्य मामले थे और उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि इसका कारण उनके ऊंटनी के दूध के नियमित सेवन से हो सकता है।
ऊंटनी के दूध से बनते हैं ये इतने उत्पाद
इन दिनों ऊंटनी का दूध इतना चर्चित है कि हो रहा है कि कुछ कंपनियां तो अब इससे दूध, राबड़ी, घी, छाछ, दही, क्रीम, कुल्फी, आइसक्रीम और बर्फी तक भी बना रही हैं। वहीं दूसरी और इस बात का भी खुलासा हुआ है कि ऊंटनी का दूध विटामिन और खनिज का भंडार है इसके सेवन करने से मधुमेह(शुगर) जैसी कई प्रकार की बीमारियों में लाभ मिलता है। डायबिटीज-कोलेस्ट्रॉल और कई तरह की अन्य बीमारियों से भी छुटकारा दिलाता है।